Napoleonas (senas) receptas

Tešla
200 g. sviesto
4 kiaušiniai
200 g grietinės
0,5 a.š. sodos
miltų

Kiaušinius gerai ištrinti su cukrumi. Supilti pašildytą sviestą, grietinę sodą, gesintą acte. Dėti miltus ir išminkyti. Padalinti į 9 dalis, iškočioti ir kepti.

Kremas
200 g sviesto
1 st. pieno
2 kiaušiniai
2 v.š. miltų
1 st. cukraus

Kiaušinius ištrinti su cukrumi. Dėti miltus. Dėti pašildytą sviestą. Užvirinti pieną ir dalimis pilti į masę. Viską gerai išmaišius, pavirti ant mažos ugnies ir ištisai maišyti, kol masė sutirštės.

Blynus pertepti karštu kremu ir padėti į šaltą vietą.